Rougail Saucisse au Bœuf

Temps de préparation

40 mn

coût approximatif

20€

Calories

150 cal

Ingrédients

  • 500 g de bœuf en cubes,
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 2 piments antillais
  • Épices créoles, sel, poivre

Rougail Saucisse Traditionnel Antillais au Bœuf4

Rougail Saucisse Traditionnel Antillais au Bœuf3

Rougail Saucisse Traditionnel Antillais au Bœuf2

Rougail Saucisse Traditionnel Antillais au Bœuf

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Faire revenir l'oignon, ajouter le bœuf, puis les tomates et les épices.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Intégrer les piments, cuire quelques minutes. Servir avec du riz.

Conseils pour alléger encore plus

  • Utiliser moins d'huile, choisir des saucisses de bœuf maigres, ajouter plus de légumes pour augmenter les fibres.

Recette en Details

Découvrez le Rougail Saucisse antillais revisité avec du bœuf tendre.

GUIDE DE DEPART
  • Cuisine: Antillaise
  • Difficulté : facile
  • Temps de cuisson : 40mn
  • Temps de préparation : 15mn
  • Calories : 150cal
  • Lipides : 50g
  • Glucides : 50g
  • Protéines : 50g
INGREDIENTS
  • 500 g de bœuf en cubes,
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 2 piments antillais
  • Épices créoles, sel, poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Faire revenir l'oignon, ajouter le bœuf, puis les tomates et les épices.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Intégrer les piments, cuire quelques minutes. Servir avec du riz.

Conseils pour alléger encore plus

  • Utiliser moins d'huile, choisir des saucisses de bœuf maigres, ajouter plus de légumes pour augmenter les fibres.
NOTES

Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, et protéines maigres. Limitez les sucres ajoutés et les graisses saturées. Hydratez-vous suffisamment et favorisez une diversité alimentaire pour une santé optimale.

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