Salade de concombre à la mangue Antillaise

Temps de préparation

mn

coût approximatif

7€

Calories

120 cal

Ingrédients

  • 1 concombre, coupé en dés
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 mangue mûre, coupée en dés
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Salade de concombre à la mangue Antillaise

Salade de concombre à la mangue Antillaise1

Salade de concombre à la mangue Antillaise2

Salade de concombre à la mangue Antillaise3

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Dans un grand bol, mélanger les dés de concombre, de mangue et les rondelles d'oignon rouge.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Ajouter le jus de citron vert, la coriandre fraîche, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de vinaigrette.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.

Conseils pour alléger encore plus

  • Utiliser moins d'huile dans la vinaigrette, ajouter plus de légumes frais, éviter d'ajouter du sucre.

Recette en Details

Une salade rafraîchissante et exotique associant le croquant du concombre à la douceur de la mangue. Cette recette antillaise est équilibrée et nutritive, parfaite pour accompagner vos plats estivaux. Un mélange de saveurs tropicales qui séduira les amateurs de cuisine antillaise.

GUIDE DE DEPART
  • Cuisine: Antillaise
  • Difficulté : facile
  • Temps de cuisson : mn
  • Temps de préparation : 15mn
  • Calories : 120cal
  • Lipides : 5g
  • Glucides : 20g
  • Protéines : 1g
INGREDIENTS
  • 1 concombre, coupé en dés
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 mangue mûre, coupée en dés
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
GUIDE / INSTRUCTIONS

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Dans un grand bol, mélanger les dés de concombre, de mangue et les rondelles d'oignon rouge.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Ajouter le jus de citron vert, la coriandre fraîche, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de vinaigrette.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.

Conseils pour alléger encore plus

  • Utiliser moins d'huile dans la vinaigrette, ajouter plus de légumes frais, éviter d'ajouter du sucre.
NOTES

Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, et protéines maigres. Limitez les sucres ajoutés et les graisses saturées. Hydratez-vous suffisamment et favorisez une diversité alimentaire pour une santé optimale.

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