Bananes Flambées Créole

Temps de préparation

10 mn

coût approximatif

5€

Calories

90 cal

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco (environ 15 g)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco ou édulcorant naturel (comme le stévia ou l'érythritol)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 100 ml de jus d'orange
  • 2 cuillères à soupe de rhum (optionnel)

Bananes Flambées Créole 3

Bananes Flambées Créole 4

Bananes Flambées Créole 1

Bananes Flambées Créole 2

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les bananes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Saupoudrez de sucre brun et de cannelle, en veillant à bien enrober les bananes.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Versez le jus d'orange dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Si vous utilisez du rhum, ajoutez-le et faites flamber (facultatif). Servez chaud.

Conseils pour alléger encore plus

  • Réduire ou éliminer le beurre, utiliser moins de sucre brun, remplacer par un édulcorant naturel, omettre l'alcool.

Recette en Details

Cette recette traditionnelle combine les saveurs exotiques de la banane, du sucre brun et du jus d'orange pour créer un dessert sucré et équilibré. Sans alcool, cette version est parfaitement adaptée aux enfants.

GUIDE DE DEPART
  • Cuisine: Antillaise
  • Difficulté : facile
  • Temps de cuisson : 10mn
  • Temps de préparation : 10mn
  • Calories : 90cal
  • Lipides : 2g
  • Glucides : 22g
  • Protéines : 1g
INGREDIENTS
  • 4 bananes
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco (environ 15 g)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco ou édulcorant naturel (comme le stévia ou l'érythritol)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 100 ml de jus d'orange
  • 2 cuillères à soupe de rhum (optionnel)
GUIDE / INSTRUCTIONS

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les bananes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Saupoudrez de sucre brun et de cannelle, en veillant à bien enrober les bananes.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Versez le jus d'orange dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Si vous utilisez du rhum, ajoutez-le et faites flamber (facultatif). Servez chaud.

Conseils pour alléger encore plus

  • Réduire ou éliminer le beurre, utiliser moins de sucre brun, remplacer par un édulcorant naturel, omettre l'alcool.
NOTES

Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, et protéines maigres. Limitez les sucres ajoutés et les graisses saturées. Hydratez-vous suffisamment et favorisez une diversité alimentaire pour une santé optimale.

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