Blanc-Manger Coco

Temps de préparation

45 mn

coût approximatif

5€

Calories

150 cal

Ingrédients

  • 400 ml de lait de coco
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 g d'agar-agar

White Eat Coco 2

White Eat Coco 1

White Eat Coco

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Dans une casserole, chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux.
  • Fendre la gousse de vanille, récupérer les graines, et les ajouter au mélange.
  • Incorporer l'agar-agar en remuant constamment.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Laisser mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à dissolution complète de l'agar-agar.
  • Retirer du feu, verser le mélange dans des moules individue

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.

Recette en Details

Le Blanc-Manger Coco est un dessert exquis mariant la douceur du lait de coco à la délicatesse de la vanille. Une préparation simple pour un plaisir gourmand.

GUIDE DE DEPART
  • Cuisine: Antillaise
  • Difficulté : facile
  • Temps de cuisson : 45mn
  • Temps de préparation : 30mn
  • Calories : 150cal
  • Lipides : 10g
  • Glucides : 15g
  • Protéines : 1g
INGREDIENTS
  • 400 ml de lait de coco
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 g d'agar-agar
GUIDE / INSTRUCTIONS

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Dans une casserole, chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux.
  • Fendre la gousse de vanille, récupérer les graines, et les ajouter au mélange.
  • Incorporer l'agar-agar en remuant constamment.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Laisser mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à dissolution complète de l'agar-agar.
  • Retirer du feu, verser le mélange dans des moules individue

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.
NOTES

Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, et protéines maigres. Limitez les sucres ajoutés et les graisses saturées. Hydratez-vous suffisamment et favorisez une diversité alimentaire pour une santé optimale.

Partagez cette recette