Boudin Créole

Ingrédients

  • Sang de porc
  • Riz
  • Oignons, piments
  • Épices (thym, laurier)

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Cuire le riz.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Mélanger le sang de porc avec le riz cuit et les épices.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Remplir des boyaux, cuire à la vapeur.

Recette en Details

Le Boudin Créole, un délice antillais incontournable. Préparé avec du sang de porc, du riz et des épices exotiques, cette spécialité offre une expérience gustative unique en trois étapes simples.

GUIDE DE DEPART
  • Cuisine: Antillaise
  • Difficulté : moyenne
  • Temps de cuisson : 60mn
  • Temps de préparation : 30mn
  • Calories : 150cal
  • Lipides : 6g
  • Glucides : 20g
  • Protéines : 8g
INGREDIENTS
  • Sang de porc
  • Riz
  • Oignons, piments
  • Épices (thym, laurier)
GUIDE / INSTRUCTIONS

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Cuire le riz.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Mélanger le sang de porc avec le riz cuit et les épices.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Remplir des boyaux, cuire à la vapeur.
NOTES

Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, et protéines maigres. Limitez les sucres ajoutés et les graisses saturées. Hydratez-vous suffisamment et favorisez une diversité alimentaire pour une santé optimale.

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