Gâteau à l’Ananas Antillais

Temps de préparation

34 mn

coût approximatif

6€

Calories

230 cal

Ingrédients

  • 1 ananas frais ou une boîte d'ananas en tranches
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Gâteau à l’Ananas Antillais 3

Gâteau à l’Ananas Antillais 4

Gâteau à l’Ananas Antillais 1

Gâteau à l’Ananas Antillais 2

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites fondre 50 g de sucre avec 20 g de beurre jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez ce caramel au fond d'un moule à gâteau et disposez les tranches d'ananas par-dessus.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Dans un bol, battez le reste du sucre (100 g) avec le reste du beurre (80 g) jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Versez la pâte sur les tranches d'ananas dans le moule. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur (vérifiez avec la pointe d'un couteau). Laissez tiédir avant de démouler le gâteau.

Conseils pour alléger encore plus

  • Utiliser de la compote de pommes non sucrée au lieu de l'huile ou du beurre, réduire le sucre ajouté, utiliser de la farine complète ou un mélange de farine complète et de farine blanche.

Recette en Details

Le gâteau à l'ananas antillais est un dessert exotique et savoureux, parfait pour une touche de soleil dans vos repas. Ce gâteau moelleux, caramélisé à l'ananas, combine des saveurs sucrées et légèrement acidulées.

GUIDE DE DEPART
  • Cuisine: Antillaise
  • Difficulté : facile
  • Temps de cuisson : 34mn
  • Temps de préparation : 20mn
  • Calories : 230cal
  • Lipides : 8g
  • Glucides : 35g
  • Protéines : 2g
INGREDIENTS
  • 1 ananas frais ou une boîte d'ananas en tranches
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
GUIDE / INSTRUCTIONS

Etape 1 : Préparation ingrédients sec

  • Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites fondre 50 g de sucre avec 20 g de beurre jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez ce caramel au fond d'un moule à gâteau et disposez les tranches d'ananas par-dessus.

Etape 2 : Préparation des ingrédients humide

  • Dans un bol, battez le reste du sucre (100 g) avec le reste du beurre (80 g) jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.

Etape 3 : Mélange et cuisson

  • Versez la pâte sur les tranches d'ananas dans le moule. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur (vérifiez avec la pointe d'un couteau). Laissez tiédir avant de démouler le gâteau.

Conseils pour alléger encore plus

  • Utiliser de la compote de pommes non sucrée au lieu de l'huile ou du beurre, réduire le sucre ajouté, utiliser de la farine complète ou un mélange de farine complète et de farine blanche.
NOTES

Privilégiez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, et protéines maigres. Limitez les sucres ajoutés et les graisses saturées. Hydratez-vous suffisamment et favorisez une diversité alimentaire pour une santé optimale.

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